les créateurs

A la veille du Carnaval de l’école, nous nous sommes lancés dans la fabrication de gaufres..accompagnées de confitures (fruits des bois, framboise, mangue-ananas-passion, rhubarbe). En voici le secret.
Recette des gaufres
Ingrédients pour 14 gaufres environ
250 g de farine - 2 pincées de sel - 1 cuillère et 1/2 à soupe d’huile - 3 oeufs - 40 cl de lait - 1 sachet de sucre vanillé
Matériel :
- deux saladiers - une cuillère à soupe - un doseur - un gaufrier - un batteur (...)

Un plateau de fromages venus d’Auvergne, des Alpes et du Nord, avec tous les sens en éveil (surtout l’odorat !!).
Le vendredi 13 mars on a goûté différents fromages. Sylvie et Céline les ont apportés de certaines coins de la France : le Nord, l’Auvergne, les Alpes, et l’Indre-et-Loire.
Il y avait des fromages très forts et d’autres moins forts.
Le Reblochon qui était très fondant.
La Fourme d’Ambert avec ses taches bleues.
Le Cantal avec sa pâte dure.
La Tomme de Savoie : sa croûte est blanche (...)

En lien avec le thème de l’Asie sur lequel nous travaillons actuellement, nous avons préparé un lassi à la mangue, boisson que l’on boit en Inde. Un vrai délice....
Recette du lassi à la mangue Ingrédients pour 4 personnes :*4 yaourts brassés nature*1 verre de lait entier*1 mangue entière mûre *3 cuillères à soupe de sucre*3 glaçons Matériel :*un verre*une cuillère à soupe*un pichet*un couteau *un mixeur
Préparation
Eplucher la mangue. La couper en morceaux et la mettre dans le mixeur. Ajouter les (...)

Nous venons vous expliquer comment nous avons fait les boîtes et les rochers à la noix de coco.
On a dû faire 1900 rochers à la noix de coco en sachant qu’on était 12 enfants et 3 adultes ! Avant d’aller faire les courses, Lucie a appelé Ecomarché pour savoir s’ils avaient tous les ingrédients et connaître leurs prix. La dame a répondu que tout y était. Le 16 décembre on a été à Ecomarché à St Branchs pour les ingrédients. Pour 20 rochers, il nous fallait 100 g de noix de coco râpée, 80 g de sucre en (...)

Découvrez les secrets des pommes au four !!!
Recette des pommes au four Ingrédients pour une personne : - 1 pomme - 1 cuillère à soupe de cassonade - 1 noix de beurre Matériel : - un économe (pour vider la pomme) - une fourchette - une cuillère à soupe - un plat qui va au four Préparation : Préchauffer le four à thermostat 6 (180°c) Laver la pomme à l’eau claire. La vider à l’aide de l’économe. Laisser la peau de la pomme car elle tiendra bien mieux à la cuisson. La piquer à 3 (...)

La première recette de l’année... et loin d’être la dernière !
Recette des samossas choco-bananes Ingrédients pour 12 samossas : - 6 feuilles de brick - 70 grammes de chocolat pâtissier - 2 bananes - 20 grammes de poudre de noisettes ou pralin Matériel : - un couteau - un saladier - une cuillère à soupe - une plaque de cuisson - une balance Préparation : Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7). Découper le chocolat pour en faire des pépites. Les mettre dans le saladier. Eplucher les (...)

Les élèves de la CLIS nous dévoilent les secrets du crumble aux pommes. Par ici la visite.
Recette du crumble aux pommes Ingrédients pour 7 personnes : - 7 belles pommes - 250 g de cassonade - 150 g de farine - 125 g de beurre (le sortir 30 minutes avant de commencer) - du jus de citron - 1 sachet de sucre vanillé Matériel : - Un saladier - Un économe (pour éplucher) et un couteau pour couper - Un plat qui va au (...)

Si tu as des graines de cacao, tu sauras comment fabriquer du chocolat.